Cină VIA la Conac

Echipa VIA, în frunte cu chef Egon Náday, pregătește o cină la Conacul Quo Vadis din Plăiești. VIA a fost unul dintre restaurantele care au contribuit la schimbarea scenei gastronomice din Cluj, prin bucătăria creativă a lui Egon Náday și felul în care a lucrat cu ingrediente și preparate cunoscute, reinterpretate într-o formă contemporană. Pentru o seară, această bucătărie ajunge în curtea Conacului Quo Vadis.

Meniul aduce la masă câteva dintre preparatele semnate de Egon Náday, printre care:

• morcovi copți cu verdețuri de fermă și brânză maturată de oaie
• tartare de somon
• mangalița
• marquise au chocolat

Cina va avea loc în grădina Conacului — o casă transilvăneană în stil Secession, cu peste un secol de istorie.